Lasagna di melanzane: la ricetta dello sformato gustoso e semplice

pubblicato il 24 marzo 2023 alle ore 12:29
Ingredienti:
1 Melanzana media
Olio d'oliva
Sale e pepe
Olio d'oliva
1 Cipolla
1 peperone rosso
Carne macinata 500g
Paprika dolce 8g
Noce moscata
Zenzero
Sale e pepe
Aglio in polvere
Passata di pomodoro 400g
Acqua 80 ml
Prezzemolo
Besciamella 250g ( 25g i farina, 25g di burro e 200 ml di latte )
Formaggio mozzarella fior di latte 200g
Parmigiano grattugiato 80g
Foglie di basilico 
 
Preparazione:
1. Taglia la melanzana a fette e inforna a 180° per 20 minuti.
2. Taglia e metti a soffriggere cipolla e peperone.
3. Aggiungi la carne macinata, le spezie, sale, concentrato di pomodoro, acqua e fai cuocere per 10 minuti.
4. Assembla la lasagna e inforna a 180° per 30 minuti.
 
Fonte: Ricette Sfiziose  https://www.youtube.com/@RicetteSfiziose
 
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