Melanzane saporite in padella: la ricetta del contorno semplice e veloce
pubblicato il 1 maggio 2023 alle ore 10:39
Ingredienti:
1 melanzana
25 g di amido di mais
Sale e pepe q.b.
1 cipolla rossa
Mezzo peperone verde
Mezzo peperone rosso
Olio di semi di girasole
Coriandolo
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di miele
Cipollina verde
Semi di sesamo (facoltativo)
Preparazione:
1. Sbuccia la melanzana e tagliala a pezzettoni.
2. Spolvera con sale e amido di mais.
3. Trita finemente la cipolla e taglia i peperoni a pezzetti.
4. Fai soffriggere le verdure in padella con dell'olio.
5. Aggiungi anche l'aglio tritato.
6. Insaporisci con salsa di soia e miele, poi aggiungi coriandolo e pepe.
7. Impiatta e aggiungi cipollina fresca e semi di sesamo.
Fonte: Ricette Sfiziose
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