Crema pasticcera fatta in casa: la ricetta per averla perfetta

pubblicato il 15 maggio 2023 alle ore 10:16
Ingredienti: 
500 ml di latte 
2 uova 
1 limone (scorza grattugiata) 
1 bustina di vanillina oppure un cucchiaino di estratto di vaniglia
70 g di zucchero 
70 g di amido di mais 
 
Preparazione: 
1. Rompi le uova in un pentolino e aggiungi lo zucchero. Mescola bene con una frusta. 
2. Incorpora l'amido di mais aggiungendolo poco alla volta. 
3. Ora unisci anche la vanillina e la scorza di limone. 
4. Infine aggiungi il latte. 
5. Porta sul fuoco e cuoci il composto a fiamma bassa. 
6. Continua a mescolare fino a che non si addensa. 
7. Fai raffreddare prima di usarla per farcire i tuoi dolci. 
 
Fonte: Le Tess in cucina 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.766.370 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crema pasticcera fatta in casa: la ricetta per averla perfetta
     Crema pasticcera fatta in casa: la ricetta per averla perfetta 99 • di Ricette In Cucina
    Crema pasticcera fatta in casa: come averla lucida e liscia
     Crema pasticcera fatta in casa: come averla lucida e liscia 9088 • di Ricette In Cucina
  2. Crema pasticcera fatta in casa: la ricetta per averla eccellente
     Crema pasticcera fatta in casa: la ricetta per averla eccellente 1290 • di Ricette In Cucina
    Gli 8 errori da non fare per fare una crema pasticcera perfetta
     Gli 8 errori da non fare per fare una crema pasticcera perfetta Latte freddo, vanillina e tuorli montati nel modo sbagliato: vi state chiedendo per quale motivo la vostra pasticcera somigli più ad un disastro che a una delicata e golosa crema per farcire crostate e bignè? Siete nel posto giusto: abbiamo individuato gli 8 errori più comuni da non commettere per ottenere una crema pasticcera perfetta.
  3. Giardiniera fatta in casa: la ricetta dell'antipasto che sta bene con tutto
     Giardiniera fatta in casa: la ricetta dell'antipasto che sta bene con tutto 0 • di Redazione Cucina
    Besciamella fatta in casa: la ricetta per averla perfetta senza grumi
     Besciamella fatta in casa: la ricetta per averla perfetta senza grumi 2010 • di Ricette In Cucina
  4. Come ottenere una crema pasticcera corposa e lucida: perfetta per farcire zeppole e dolci
     Come ottenere una crema pasticcera corposa e lucida: perfetta per farcire zeppole e dolci 1650 • di Ricette In Cucina
    Come conservare la pasta fatta in casa
     Come conservare la pasta fatta in casa La pasta è buona sempre, ma fatta di casa lo è ancora di più: tortellini, fusilli, ravioli e fettuccine assumono un sapore tutto speciale quando li hai preparati con le tue mani. Ma se avanza o ne hai preparata in grandi quantità, come fare per conservarla? Ecco i metodi più efficaci per far durare a lungo la tua pasta fatta in casa.
  5. Ricotta fatta in casa
     Ricotta fatta in casa 0 • di Melissa Dolci
    Pizza al taglio fatta in casa: la ricetta per averla davvero perfetta
     Pizza al taglio fatta in casa: la ricetta per averla davvero perfetta 4851 • di Ricette In Cucina
  6. Aranciata fatta in casa
     Aranciata fatta in casa 0 • di Redazione Cucina
    Gelatina per dolci fatta in casa
     Gelatina per dolci fatta in casa 0 • di Melissa Dolci
  7. SWEET TIPS CREMA PASTICCERA
     SWEET TIPS CREMA PASTICCERA 30901 • di Sweets Melissa
    Veneziane alla crema: la ricetta delle brioche soffici con crema pasticcera
     Veneziane alla crema: la ricetta delle brioche soffici con crema pasticcera 0 • di Redazione Cucina
  8. Coni di pasta fillo ripieni: la ricetta dei dolcetti veloci con crema pasticcera
     Coni di pasta fillo ripieni: la ricetta dei dolcetti veloci con crema pasticcera 0 • di Redazione Cucina
    Coni di sfoglia con crema pasticcera: veloci, belli e golosi
     Coni di sfoglia con crema pasticcera: veloci, belli e golosi 3686 • di Ricette In Cucina