Crema pasticcera fatta in casa: come averla lucida e liscia

pubblicato il 7 maggio 2024 alle ore 11:45
Ingredienti: 
2 tuorli a temperatura ambiente
175 g di zucchero semolato 
50 g di amido di mais 
500 ml di latte 
1 bustina di vanillina 
Scorza di limone
 
Preparazione: 
1. Unisci tuorli e zucchero, poi incorpora l'amido un po' alla volta. 
2. Versa il latte in un pentolino, aggiungi la vanillina e il composto preparato prima. 
3. Ora inserisci anche la scorza di limone per profumare.
4. Cuoci a fiamma media mescolando continuamente finché non si addensa. 
5. Rimuovi le scorze e servi: sarà perfetta per dolci, torte e altro! 
 
Fonte: Cuciniamo con Maria Pia 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.604.975 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Come ottenere una crema pasticcera corposa e lucida: perfetta per farcire zeppole e dolci
     Come ottenere una crema pasticcera corposa e lucida: perfetta per farcire zeppole e dolci 1642 • di Ricette In Cucina
    Crema pasticciera: il trucchetto furbo per averla perfettamente liscia
     Crema pasticciera: il trucchetto furbo per averla perfettamente liscia 1463 • di Sweets Melissa
  2. Crema pasticcera fatta in casa: la ricetta per averla eccellente
     Crema pasticcera fatta in casa: la ricetta per averla eccellente 1289 • di Ricette In Cucina
    Crema pasticcera fatta in casa: la ricetta per averla perfetta
     Crema pasticcera fatta in casa: la ricetta per averla perfetta 93 • di Ricette In Cucina
  3. Come conservare la pasta fatta in casa
     Come conservare la pasta fatta in casa La pasta è buona sempre, ma fatta di casa lo è ancora di più: tortellini, fusilli, ravioli e fettuccine assumono un sapore tutto speciale quando li hai preparati con le tue mani. Ma se avanza o ne hai preparata in grandi quantità, come fare per conservarla? Ecco i metodi più efficaci per far durare a lungo la tua pasta fatta in casa.
    Nutella fatta in casa: la ricetta della versione casalinga della celebre crema spalmabile
     Nutella fatta in casa: la ricetta della versione casalinga della celebre crema spalmabile La nutella fatta in casa è una preparazione golosa e genuina, versione casalinga della celebre crema spalmabile al cacao e nocciole. Facile e pronta in pochissimi minuti, è a base di nocciole, zucchero di canna, cacao amaro in polvere, olio di semi di girasole e cioccolato al latte. A differenza del prodotto confezionato, è senza conservanti, olio di palma e decisamente più sana.
  4. La Colomba di Pasqua fatta in casa
     La Colomba di Pasqua fatta in casa 2136 • di InCucina
    Veneziane alla crema: la ricetta delle brioche soffici con crema pasticcera
     Veneziane alla crema: la ricetta delle brioche soffici con crema pasticcera 0 • di Redazione Cucina
  5. Giardiniera fatta in casa: la ricetta dell'antipasto che sta bene con tutto
     Giardiniera fatta in casa: la ricetta dell'antipasto che sta bene con tutto 0 • di Redazione Cucina
    Crema di liquore all'arancia: la ricetta della crema arancello fatta in casa senza panna
     Crema di liquore all'arancia: la ricetta della crema arancello fatta in casa senza panna 0 • di Redazione Cucina
  6. Tiramisù con crema pasticcera: la variante golosa di uno dei dolci più amati
     Tiramisù con crema pasticcera: la variante golosa di uno dei dolci più amati 28275 • di Ricette In Cucina
    Ricotta fatta in casa: la ricetta semplice per ottenerla perfetta
     Ricotta fatta in casa: la ricetta semplice per ottenerla perfetta La ricotta fatta in casa è una preparazione di base facile e gustosa, che si prepara partendo dal latte fresco intero e seguendo pochi e semplici passaggi.
  7. Spalma la crema pasticcera sull'impasto e prepara delle golosissime brioche
     Spalma la crema pasticcera sull'impasto e prepara delle golosissime brioche 14496 • di Ricette In Cucina
    Ravioli dolci alla crema: la ricetta dei dolcetti friabili con crema pasticcera
     Ravioli dolci alla crema: la ricetta dei dolcetti friabili con crema pasticcera 0 • di Redazione Cucina
  8. Coni di sfoglia con crema pasticcera: veloci, belli e golosi
     Coni di sfoglia con crema pasticcera: veloci, belli e golosi 3678 • di Ricette In Cucina
    Gli 8 errori da non fare per fare una crema pasticcera perfetta
     Gli 8 errori da non fare per fare una crema pasticcera perfetta Latte freddo, vanillina e tuorli montati nel modo sbagliato: vi state chiedendo per quale motivo la vostra pasticcera somigli più ad un disastro che a una delicata e golosa crema per farcire crostate e bignè? Siete nel posto giusto: abbiamo individuato gli 8 errori più comuni da non commettere per ottenere una crema pasticcera perfetta.