Torta con pane raffermo: la ricetta del dessert perfetto per riutilizzarlo

pubblicato il 15 maggio 2023 alle ore 13:03
Ingredienti: 
400 g di pane raffermo 
800 ml di latte 
150 g di zucchero semolato 
3 uova intere 
50 g di cioccolato grattugiato 
80 g di uvetta imbevuta di rum (o di acqua) 
50 g di pinoli 
50 g di cacao amaro in polvere
100 g di amaretti 
 
Preparazione: 
1. Taglia il pane raffermo a cubetti e uniscilo al latte caldo per ammorbidirlo. 
2. Aggiungi anche lo zucchero e mescola. 
3. Quando il latte sarà tutto assorbito aggiungi l'uvetta, il cioccolato grattugiato, i pinoli, il cacao e le uova. 
4. Mescola bene con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo. 
5. Infine unisci gli amaretti sbriciolati. 
6. Versa il composto in una teglia e livella bene. 
7. Cospargi tutta la superficie con zucchero semolato. 
8. Cuoci in forno pre-riscaldato a 180° per 1 ora. 
 
Fonte/Video: Biscotti e dintorni
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