Torta con pane raffermo: la ricetta del dessert perfetto per riutilizzarlo
pubblicato il 15 maggio 2023 alle ore 13:03
Ingredienti:
400 g di pane raffermo
800 ml di latte
150 g di zucchero semolato
3 uova intere
50 g di cioccolato grattugiato
80 g di uvetta imbevuta di rum (o di acqua)
50 g di pinoli
50 g di cacao amaro in polvere
100 g di amaretti
Preparazione:
1. Taglia il pane raffermo a cubetti e uniscilo al latte caldo per ammorbidirlo.
2. Aggiungi anche lo zucchero e mescola.
3. Quando il latte sarà tutto assorbito aggiungi l'uvetta, il cioccolato grattugiato, i pinoli, il cacao e le uova.
4. Mescola bene con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Infine unisci gli amaretti sbriciolati.
6. Versa il composto in una teglia e livella bene.
7. Cospargi tutta la superficie con zucchero semolato.
8. Cuoci in forno pre-riscaldato a 180° per 1 ora.
Fonte/Video: Biscotti e dintorni
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