Melanzane ripiena: la ricetta del piatto ricco e saporito

pubblicato il 19 maggio 2023 alle ore 11:17
Ingredienti:
7 melanzane
350 g di pane raffermo
1 uovo intero
prezzemolo fresco tritato q. b.
200 g di tonno in scatola sgocciolato
sale e pepe q. b.
olio extravergine di oliva q. b.
 
Preparazione:
1. Mette in ammollo il pane raffermo.
2. Poi sbollenta le melanzane in acqua salata.
3. Strizza il pane e mettili in una ciotola, poi aggiungi uovo, prezzemolo, tonno, sale e pepe.
4. Aggiungi anche la polpa e mescola bene.
5. Riempi le melanzane e inforna a 180° per 30-35 minuti.
 
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