Melanzane ripiene: la ricetta del piatto ricco e saporito

pubblicato il 6 luglio 2023 alle ore 12:36
Ingredienti:
Melanzane 2
Olio di oliva
Sale
Origano secco
Olio vegetale
Peperoncino
Peperone 2
Olive nere 50 g
capperi dissalati 1 cucchiaio
Formaggio 70 g
Pane raffermo 3 fette
 
Preparazione:
1. Per prima cosa svuota le melanzane e taglia a cubetti la polpa.
2. Cuoci in padella e metti da parte.
3. Spennella con dell'olio le melanzane vuote e inforna a 200° per 15 minuti.
4. Taglia e cuoci anche i peperoni e il peperoncino.
5. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola.
6. Riempi le melanzane e inforna a 180° per 15 minuti.
 
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