Pane in cassetta: la ricetta passo passo per averlo fragrante e gustoso

pubblicato il 23 maggio 2023 alle ore 13:04
Ingredienti:
320 g farina 0
40 g zucchero
una bustina lievito di birra secco
5 g sale
un uovo intero
80 ml acqua tiepida
70 ml latte tiepido
30 g burro freddo
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescola acqua, latte, lievito secco.
2. Poi aggiungi zucchero, sale e uovo.
3. Continua a mescolare e aggiungi la farina e infine il burro.
4. Forma un panetto omogeneo e lascia riposare per un'ora.
5. Poi lavoralo e dividilo in 3 porzioni.
6. Disponilo nello stampo e grattugia del burro.
7. Fai riposare per 10 minuti.
8. Inforna a 180° per 15-20 minuti.
 
Fonte: Pasticcia con Vale  https://www.youtube.com/watch?v=D8mKndZZ_2g
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