Involtini di zucchine: la ricetta del contorno ricco e gustoso

pubblicato il 22 giugno 2023 alle ore 16:50
Ingredienti:
2 Zucchine medie
3 Patate grandi (400g)
Olio d'oliva
Parmigiano grattugiato 90g
Pangrattato 70g
Origano secco
Sale e pepe nero
Formaggio a piacere 
Pomodori secchi sott'olio
 
Preparazione:
1. Fai bollire le patate e schiacciale.
2. Poi aggiungi sale, pepe, origano, parmigiano e pomodori secchi.
3. Taglia le zucchine a fettine molto sottili. 
4. Farcisci e arrotola ogni zucchina.
5. Prepara la panatura e assembla il tutto in una teglia.
6. Inforna a 180° per 25 minuti.
 
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