Torta al doppio cioccolato: la ricetta del dolce che si scioglie in bocca

pubblicato il 16 settembre 2023 alle ore 11:59
Ingredienti:
Ingredienti:
Crema:
150 g zucchero
2 tuorli
500 ml latte
50 g cacao
50 g farina o fecola
180 g burro
Biscotto:
90 g farina
30 g cacao
1 cucchiaino lievito per dolci
4 uova
1 pizzico di sale
120 g zucchero
40 ml acqua
Bagna:
100 ml latte + 1 cucchiaino zucchero a velo
 
Preparazione:
1. Crema: in una ciotola mescola i tuorli con lo zucchero. Poi aggiungi latte, cacao, farina e fai addensare sul fuoco.
2. Impasto: mescola cacao, farina e lievito per dolci. Poi monta le uova con zucchero e sale. Unisci i due composti e versa l'impasto in uno stampo.
3. Inforna a 180° per 40 minuti.
4. Unisci la crema al burro montato.
5. Assembla la torta e decorala.
 
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