Sbriciolata alle mele: la deliziosa versione senza burro

pubblicato il 5 ottobre 2023 alle ore 13:57
Ingredienti: 
300 g di farina 00 
130 g di zucchero 
1 uovo 
2 mele 
1 bustina di lievito in polvere
80 g di olio di semi 
50 g di succo di limone
Cannella 
30 g di acqua 
60 g di zucchero di canna 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola unisci zucchero di canna, succo di limone, acqua e un pizzico di cannella. 
2. Versa questo composto sulle mele in precedenza sbucciata e tagliate a dadini. 
3. Mescola bene per condirle e fai riposare 30 minuti. 
4. A parte unisci farina, zucchero, lievito, scorza di limone e cannella. 
5. Poi incorpora un composto di olio e uovo sbattuto. 
6. Mescola con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso. 
7. Fodera la base di una tortiera con una parte dell'impasto, poi farcisci con le mele condite e copri con altro impasto sbriciolato. 
8. Inforna a 180° per 25/30 minuti. 
 
Fonte: # InCucinaConLisa
 
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