Frittelle di zucca e parmigiano: la ricetta semplice e sfiziosa

pubblicato il 23 ottobre 2023 alle ore 10:41
Ingredienti:
180 di zucca già pulita
1 uovo 
1 pizzico di aglio in polvere
1 cucchiaino di sale 
30 g di parmigiano grattugiato 
2 cucchiai di farina 00 
1 pizzico di origano 
1 pizzico di pepe 
Olio di semi di arachide per friggere
 
Preparazione: 
1. Grattugia la zucca. 
2. Unisci l'uovo e amalgama bene. 
3. Insaporisci con sale, origano, pepe, aglio in polvere e formaggio. 
4. Infine incorpora la farina. 
5. Forma le frittelle aiutandoti con due cucchiai. 
6. Friggi in olio bollente fino a doratura da entrambi i lati. 
 
Fonte/Video: Lydia in Cucina
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