Pane bianco ai carciofi: la ricetta per averlo fragrante e saporito a casa

pubblicato il 24 gennaio 2024 alle ore 16:45
Ingredienti: 
240 g di farina 0 
200 ml di acqua tiepida
5 g di sale
6 g di lievito fresco
90 g di carciofi sott'olio
 
Preparazione: 
1. Sciogli i lievito nell'acqua mescolando bene. 
2. Aggiungi sale e farina al composto. 
3. Copri e fai riposare per 30 minuti. 
4. Con le mani umide fai un giro di pieghe, copri e fai riposare per altri 30 minuti. 
5. Ripeti il passaggio precedente. 
6. Spostati su un piano, allarga l'impasto con le mani e incorpora i carciofi tagliati a pezzi. 
7. Copri e fai riposare per 90 minuti. 
8. Lavora l'impasto con le mani, spostalo su una teglia coperta di carta forno, coprilo e fai riposare nuovamente per un'ora. 
9. Copri con abbondante farina. 
10. Cuoci in forno a 250° per 10 minuti, poi a 220° per 20 minuti. 
 
Fonte/Video: Pasticcia Con Vale
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.682.289 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pizza ai carciofi: la ricetta per farla in casa saporita e filante
     Pizza ai carciofi: la ricetta per farla in casa saporita e filante La pizza ai carciofi è un piatto unico semplice e saporito, realizzato con una base di pizza bianca, condito con mozzarella filante, carciofi saltati in padella e parmigiano.
    Carciofi ammollicati: la ricetta del contorno gustoso e saporito
     Carciofi ammollicati: la ricetta del contorno gustoso e saporito I carciofi ammollicati sono un contorno tipico della tradizione italiana. Saporiti e fragranti, sono perfetti per i pranzi e le cene di tutti i giorni. Seguite la ricetta.
  2. Carciofi ripieni: la ricetta per averli morbidi e saporiti
     Carciofi ripieni: la ricetta per averli morbidi e saporiti 6154 • di Ricette In Cucina
    Pane ciabatta: la ricetta per farlo in casa croccante e fragrante
     Pane ciabatta: la ricetta per farlo in casa croccante e fragrante 0 • di Redazione Cucina
  3. Carciofi al vino bianco: la ricetta del contorno semplice e saporito
     Carciofi al vino bianco: la ricetta del contorno semplice e saporito 4089 • di Ricette In Cucina
    Pane alle cipolle: la ricetta per farlo in casa saporito e fragrante
     Pane alle cipolle: la ricetta per farlo in casa saporito e fragrante Il pane alle cipolle è un lievitato saporito e profumato, variante del classico pane casereccio. Facile da preparare, è ottimo sia al naturale, sia farcito con innumerevoli ingredienti salati.
  4. Panini fatti in casa: la ricetta semplice per averli morbidi dentro e fragranti fuori
     Panini fatti in casa: la ricetta semplice per averli morbidi dentro e fragranti fuori 0 • di Redazione Cucina
    10 ricette incredibili per fare un pane gustoso in casa!
     10 ricette incredibili per fare un pane gustoso in casa! 29696 • di Migliori idee in cucina
  5. Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido!
     Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido! 992 • di Migliori idee in cucina
    Torta salata con carciofi e pancetta: la ricetta del rustico fragrante e goloso
     Torta salata con carciofi e pancetta: la ricetta del rustico fragrante e goloso La torta salata con i carciofi e pancetta è una torta rustica semplice e veloce da preparare ma soprattutto versatile ed è adatta per essere consumata a casa come antipasto tiepido oppure perfetta per un picnic al parco. Un guscio di pasta fillo croccante e saporita che racchiude un cuore di ricotta, carciofi e pancetta.
  6. Carciofi sott'olio: la ricetta del contorno saporito e semplice da preparare
     Carciofi sott'olio: la ricetta del contorno saporito e semplice da preparare 7695 • di Ricette In Cucina
    Polpettine di carciofi: la ricetta originale, semplice e saporita
     Polpettine di carciofi: la ricetta originale, semplice e saporita 499 • di Ricette In Cucina
  7. Pane con lievito madre: la ricetta del lievitato fatto in casa
     Pane con lievito madre: la ricetta del lievitato fatto in casa Il pane fatto in casa con il lievito madre è un lievitato fragrante e profumato. Con un interno soffice e alveolato e una crosta croccante, il lievito madre rende il pane leggero e digeribile.
    Pane integrale: la ricetta della variante rustica e saporita
     Pane integrale: la ricetta della variante rustica e saporita Il pane integrale è un prodotto da forno rustico e saporito, l'alternativa più ricca di fibre, sali minerali e vitamine del classico pane bianco. Fragrante e profumato, è ideale da tagliare a fettine, tostare in forno e poi accompagnare a zuppe di legumi, vellutate e contorni della tradizione.
  8. Pane fatto in casa con 6 ingredienti: la ricetta per prepararlo fragrante
     Pane fatto in casa con 6 ingredienti: la ricetta per prepararlo fragrante 216555 • di Redazione Cucina
    Gli errori da evitare per cuocere il pane a casa
     Gli errori da evitare per cuocere il pane a casa Cuocere il pane a casa e ottenere un prodotto morbido e fragrante come quello acquistato in panetteria non è facile. L'arte della panificazione prevede una serie di regole da seguire: è necessario infatti prestare attenzione agli ingredienti utilizzati, all'impasto, ai tempi di lievitazione, alla cottura. Per preparare cuocere perfettamente un pane fatto in casa, scopriamo quali sono gli 11 errori da non commettere.