Spezzatino con patate e piselli: la ricetta del secondo piatto caldo e squisito

pubblicato il 30 gennaio 2024 alle ore 13:19
Ingredienti:
1 kg di muscolo di manzo
800 g patate
200 g piselli freschi o surgelati
1/2 litro di brodo
1/2 cipolla
2 foglie di alloro
6 bacche di ginepro
Rosmarino
1 bicchiere di vino bianco
Farina q.b.
Sale
Pepe
Olio evo
 
Preparazione:
1. Per prima cosa taglia i pezzi di carne e infarinali.
2. Fai soffriggere cipolla, olio e poi metti a rosolare la carne.
3. Poi versa un bicchiere di vino bianco e fai evaporare.
4. Aggiungi brodo, alloro, bacche di ginepro e fai cuocere per un'ora.
5. Poi aggiungi patate, piselli, sale, pepe e cuoci per altri 40 minuti.
 
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