Pizza ripiena cotta in padella: un piatto strepitoso da provare

pubblicato il 16 febbraio 2024 alle ore 12:20
Ingredienti:
1kg di farina tipo 0
700g di acqua
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
mezzo bicchiere di olio evo-girasole
 
Salsiccia e broccoli per farcire
 
Preparazione:
1. Fai sciogliere il lievito in acqua tiepida.
2. Poi aggiungi zucchero, farina, sale e olio.
3. Lavora il tutto fino ad avere un impasto morbido e omogeneo.
4. Lavora l'impasto sul piano da lavoro e fai riposare 30 minuti.
5. Poi impasta nuovamente il composto e coprilo fino al raddoppio del volume.
6. Poi estrai un panetto da composto e lascia riposare 45 minuti.
7. Stendi l'impasto e cuoci in padella calda e antiaderente.
8. 10 minuti circa per lato e la pizza è pronta.
9. Taglia e farcisci.
 
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