Biscotti all'anice fatti in casa: la ricetta per averli perfetti e golosi

pubblicato il 5 febbraio 2024 alle ore 12:46
Ingredienti:
250 g di farina tipo 2
50 g di vino bianco
30 g di olio evo
100 g di acqua
6 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaio colmo di anice
1 cucchiaino di sale
facoltativo 1 cucchiaino di miele
 
Preparazione:
1. In una ciotola versa la farina e fai un buco al centro.
2. Poi aggiungi l'acqua e il lievito sbriciolato.
3. Unisci il miele e inizia a mescolate.
4. Poi versa vino e olio.
5. Inserisci anice (tenuta a bagno nel vino) e sale.
6. Forma un panetto e lascialo riposare per 30 minuti.
7. Poi lavora nuovamente l'impasto e lascialo lievitare per 90 minuti.
8. Forma i biscotti e passali in acqua bollente per 30 secondi.
9. Poi inforna a 180° per 30/35 minuti.
 
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