Gnocchi di acqua e farina: la ricetta per averli morbidi e gustosi in poco tempo

pubblicato il 19 febbraio 2024 alle ore 11:09
Ingredienti: 
300 g di farina 00
300 g di acqua 
1 cucchiaio di olio evo
6 g di sale fino
Sugo di pomodoro fresco
Parmigiano 
Fiordilatte
Basilico 
 
Preparazione:
1. Versa acqua, olio e sale in una pentola capiente. 
2. Aggiungi la farina e mescola bene. 
3. Trasferisci l'impasto su una spianatoia e lavora con le mani. 
4. Fai riposare per circa 20 minuti. 
5. Taglia e forma gli gnocchi dando la forma che preferisci. 
6. Cuocili in acqua bollente salata e scolali appena salgono in superficie. 
7. Condisci con del sugo di pomodoro semplice, mozzarella, formaggio grattugiato e basilico fresco. 
 
Fonte/Video: Antonietta Polcaro
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.111.248 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Gnocchi senza patate: la ricetta della variante facile e veloce con acqua e farina
     Gnocchi senza patate: la ricetta della variante facile e veloce con acqua e farina Gli gnocchi senza patate sono una preparazione facile e veloce a base di acqua e farina. Un primo piatto adatto a ogni tipo di condimento da portare in tavola in 15 minuti per qualsiasi pranzo o cena di famiglia.
    Gnocchi di ceci: la ricetta della variante proteica
     Gnocchi di ceci: la ricetta della variante proteica Gli gnocchi di ceci sono un primo piatto di pasta fresca molto semplice da preparare, che viene realizzata con farina di ceci, acqua, olio extravergine d'oliva e sale. Morbidi e gustosi proprio come i classici gnocchi di patate, gli gnocchi di ceci sono un ottimo piatto per chi segue un'alimentazione proteica o ipocalorica, ma anche per gli intolleranti al glutine o per chi vuole utilizzare la farina di ceci in modo creativo; nella nostra ricetta li abbiamo conditi con un semplice sugo di pomodoro, ma voi potete sbizzarrirvi condendoli anche in maniera alternativa: sono ottimi con i funghi e lo speck, con la zucca o con un sugo a base di pesce. Ecco come prepararli alla perfezione.
  2. Gnocchi di patate: la ricetta per averli morbidi e saporiti a casa
     Gnocchi di patate: la ricetta per averli morbidi e saporiti a casa 34 • di Ricette In Cucina
    Focaccia con impasto "liquido": la ricetta per averla morbida e saporita in poco tempo
     Focaccia con impasto "liquido": la ricetta per averla morbida e saporita in poco tempo 1152 • di Ricette In Cucina
  3. Gnocchi fritti: la ricetta semplice per averli gonfi e gustosi
     Gnocchi fritti: la ricetta semplice per averli gonfi e gustosi 14724 • di Ricette In Cucina
    Hot dog in pasta sfoglia: la ricetta semplice e gustosa pronta in poco tempo
     Hot dog in pasta sfoglia: la ricetta semplice e gustosa pronta in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
  4. Gnocchi di malga: la ricetta degli gnocchi sbatùi tipici della Lessinia
     Gnocchi di malga: la ricetta degli gnocchi sbatùi tipici della Lessinia Gli gnocchi di malga, anche noti come "gnocchi sbatùi", sono un piatto tipico veneto, in particolare della Lessinia. Si preparano con pochi ingredienti: acqua, farina, sale, formaggio locale e burro di malga.
    Gnocchi di barbabietola: la ricetta del primo piatto colorato e gustoso
     Gnocchi di barbabietola: la ricetta del primo piatto colorato e gustoso Gli gnocchi di barbabietola sono un primo piatto scenografico e gustoso, da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o per stupire gli amici. Le barbabietole lesse vengono ridotte in purea e mescolate a patate, farina e a un pizzico di sale, per un risultato finale dall'elegante colore rosato, tendente al fucsia, e un sapore dolciastro e caratteristico, tipico di questo tubero. Una volta confezionati gli gnocchi, vengono tuffati in acqua bollente e conditi con una crema di gorgonzola, speck croccante e gherigli di noce.
  5. Gnocchi di carote: la ricetta del primo piatto gustoso e originale
     Gnocchi di carote: la ricetta del primo piatto gustoso e originale 0 • di Redazione Cucina
    Gnocchi di riso: la ricetta degli gnocchi cinesi conditi con verdure
     Gnocchi di riso: la ricetta degli gnocchi cinesi conditi con verdure 0 • di Redazione Cucina
  6. Gnocchi di patate: la ricetta per averli perfetti e saporiti
     Gnocchi di patate: la ricetta per averli perfetti e saporiti 4403 • di Ricette In Cucina
    Biscotti al cioccolato senza cottura: la ricetta dei dolcetti golosi pronti in poco tempo
     Biscotti al cioccolato senza cottura: la ricetta dei dolcetti golosi pronti in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
  7. Gnocchi di ricotta: la ricetta del primo morbido e delicato
     Gnocchi di ricotta: la ricetta del primo morbido e delicato Gli gnocchi di ricotta sono un primo piatto genuino e gustoso, che si presta a tanti condimenti. Semplici e veloci, sono perfetti per qualunque pranzo di famiglia.
    Pancake in bottiglia: la ricetta per prepararli soffici in poco tempo
     Pancake in bottiglia: la ricetta per prepararli soffici in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
  8. Gnocchi di cavolfiore: la ricetta della variante leggera e gustosa
     Gnocchi di cavolfiore: la ricetta della variante leggera e gustosa Gli gnocchi di cavolfiore sono un primo piatto gustoso e facile da realizzare, una variante leggera e altrettanto stuzzicante dei classici gnocchi di patate. Perfetti per qualunque pranzo o cena di famiglia.
    Gnocchi speck e noci: la ricetta del primo piatto avvolgente e gustoso
     Gnocchi speck e noci: la ricetta del primo piatto avvolgente e gustoso Gli gnocchi speck e noci sono un primo cremoso e saporito, velocissimo da realizzare, che piacerà tanto ai grandi quanto ai piccoli di casa. Perfetto per qualsiasi pranzo in famiglia e cena con gli amici, anche organizzata all'ultimo momento, è ideale per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare al gusto