Biscotti al cocco: la ricetta irresistibile da provare
pubblicato il 2 aprile 2024 alle ore 13:56
Ingredienti:
- Per l'impasto:
4 uova
200 g di zucchero
200 ml di olio vegetale
Scorza di limone
1 pizzico di sale
11 g di lievito per dolci
600 g di farina
- Per il rivestimento:
500 g di marmellata di albicocche
100 g di acqua di fiori d'arancio
200 g di cocco grattugiato
Preparazione:
1. Sbatti uova e zucchero. Poi aggiungi scorza di limone grattugiata e olio.
2. Ora incorpora sale, farina e lievito.
3. Forma delle palline di impasto da circa 15 g l'una.
4. Inforna a 180° per 10 minuti.
5. Scalda la marmellata in un pentolino, poi unisci l'acqua di fiori d'arancio.
6. Immergi i biscotti in questo composto per 1-2 minuti.
7. Infine, rivesti con il cocco grattugiato.
Fonte: GOURMANDISES BY NORA
https://www.youtube.com/@gourmandisesbynora8787/videos
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