Sandwich di zucchine: la ricetta gustosa e originale da provare

pubblicato il 16 maggio 2024 alle ore 15:52
Ingredienti: 
1-2 zucchine (600 gg)
Sale q.b. 
50 g di formaggio 
200 g di ricotta
1 spicchio d'aglio 
Prezzemolo 
3 uova 
100 g di pangrattato 
Aglio
Origano 
1 cucchiaino di olio d'oliva
30 g di parmigiano 
3 cucchiai di amido di mais 
 
- Per la salsa: 
2 cucchiai di panna acida o yogurt 
1 spicchio d'aglio 
1 cucchiaino di salsa di soia 
 
Preparazione: 
1. Taglia le zucchine a due a due, formando due rotelle attaccate tra loro. 
2. Metti il sale e asciuga con la carta da cucina. 
3. Farcisci con formaggio. 
4. A parte mescola la ricotta con aglio e prezzemolo. Poi utilizza questo composto per farcire le zucchine. 
5. Crea una panatura saporita unendo pangrattato, aglio in polvere, origano, olio e formaggio grattugiato. 
6. Passa le zucchine prima nell'amido di mais, poi nell'uovo sbattuto e infine nella panatura. 
7. Inforna a 180° per 20 minuti. 
 
Fonte: Wahnsinnig Einfach
 
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