Sandwich di zucchine: la ricetta gustosa e originale da provare
pubblicato il 16 maggio 2024 alle ore 15:52
Ingredienti:
1-2 zucchine (600 gg)
Sale q.b.
50 g di formaggio
200 g di ricotta
1 spicchio d'aglio
Prezzemolo
3 uova
100 g di pangrattato
Aglio
Origano
1 cucchiaino di olio d'oliva
30 g di parmigiano
3 cucchiai di amido di mais
- Per la salsa:
2 cucchiai di panna acida o yogurt
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaino di salsa di soia
Preparazione:
1. Taglia le zucchine a due a due, formando due rotelle attaccate tra loro.
2. Metti il sale e asciuga con la carta da cucina.
3. Farcisci con formaggio.
4. A parte mescola la ricotta con aglio e prezzemolo. Poi utilizza questo composto per farcire le zucchine.
5. Crea una panatura saporita unendo pangrattato, aglio in polvere, origano, olio e formaggio grattugiato.
6. Passa le zucchine prima nell'amido di mais, poi nell'uovo sbattuto e infine nella panatura.
7. Inforna a 180° per 20 minuti.
Fonte: Wahnsinnig Einfach
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