Linguine con crema di zucchine e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e veloce

pubblicato il 18 maggio 2024 alle ore 13:16
Ingredienti: 
400 g di linguine
250 g di pomodorini 
250 g di zucchine 
200 g di ricotta 
2 cucchiai di parmigiano 
1 foglia di basilico 
1 spicchio d'aglio 
Sale e pepe 
Olio extravergine
 
Preparazione: 
1. Taglia le zucchine a rondelle. Poi cuocile in padella con sale, aglio e olio per 10 minuti. 
2. Ora unisci ricotta, parmigiano, sale, pepe, basilico e acqua. Frulla per ottenere la crema. 
3. Ora fai soffriggere in padella i pomodorini con sale, olio e aglio per 10 minuti. 
4. Cuoci la pasta in acqua bollente salata, fai saltare in padella con i pomodorini e la crema di zucchine. 
 
Fonte/Video: La cucina di Rita
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.626.957 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta zucchine e pomodorini: la ricetta del primo piatto facile e veloce
     Pasta zucchine e pomodorini: la ricetta del primo piatto facile e veloce La pasta zucchine e pomodorini è un primo piatto saporito, colorato e molto semplice da realizzare. Ideale per l'estate, si prepara con un sughetto di pomodorini, zucchine e pancetta a cubetti.
    Linguine con zucchine e gamberi: la ricetta del primo piatto saporito
     Linguine con zucchine e gamberi: la ricetta del primo piatto saporito 3221 • di Ricette In Cucina
  2. Linguine all'astice: la ricetta del primo piatto di mare raffinato e scenografico
     Linguine all'astice: la ricetta del primo piatto di mare raffinato e scenografico 0 • di Michele Ghedini
    Linguine con pomodorini e scampi: il primo piatto squisito da provare
     Linguine con pomodorini e scampi: il primo piatto squisito da provare 584 • di Ricette In Cucina
  3. Linguine con pomodorini e melanzane: la ricetta del primo piatto saporito
     Linguine con pomodorini e melanzane: la ricetta del primo piatto saporito 6028 • di Ricette In Cucina
    Linguine coi pomodorini del piennolo: un piatto veloce e della tradizione
     Linguine coi pomodorini del piennolo: un piatto veloce e della tradizione 1177 • di Ricette In Cucina
  4. Linguine con salmone affumicato e zucchine: un primo piatto irresistibile
     Linguine con salmone affumicato e zucchine: un primo piatto irresistibile 4328 • di Ricette In Cucina
    Linguine zucchine e salmone: la ricetta del primo piatto gustoso
     Linguine zucchine e salmone: la ricetta del primo piatto gustoso 1689 • di Ricette In Cucina
  5. Linguine con mazzancolle: la ricetta del primo di mare semplice e veloce
     Linguine con mazzancolle: la ricetta del primo di mare semplice e veloce Le linguine con mazzancolle sono un primo di pesce veloce e gustoso, ideale per una cena elegante con ospiti speciali. Le mazzancolle, intere e sgusciate, vengono cotte in un sughetto di pomodoro fresco e poi utilizzate per condire la pasta, scolata al dente.
    Linguine con fiori di zucca e mazzancolle: il primo piatto davvero saporito
     Linguine con fiori di zucca e mazzancolle: il primo piatto davvero saporito 40 • di Ricette In Cucina
  6. Linguine all'astice: la ricetta del primo piatto davvero strepitoso
     Linguine all'astice: la ricetta del primo piatto davvero strepitoso 2991 • di Ricette In Cucina
    Linguine al granchio blu: la ricetta del primo piatto squisito e raffinato
     Linguine al granchio blu: la ricetta del primo piatto squisito e raffinato 0 • di Redazione Cucina
  7. Pasta fredda con zucchine, tonno e pomodorini: il primo piatto veloce e squisito
     Pasta fredda con zucchine, tonno e pomodorini: il primo piatto veloce e squisito 1843 • di Ricette In Cucina
    Crema fredda di zucchine
     Crema fredda di zucchine La crema fredda di zucchine è una zuppa veloce e gustosa, adatta a qualunque pranzo o cena di famiglia. Ottima sia come antipasto sia come primo piatto, si prepara facendo sobbollire le zucchine fresche con i pomodorini, uno spicchio d'aglio e un giro d'olio e frullando poi il tutto con un mixer a immersione. Per un risultato cremoso e profumato, da far raffreddare in frigo per almeno un paio d'ore.
  8. Pasta al tonno con olive e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pasta al tonno con olive e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Linguine con pomodori gialli: il primo piatto da leccarsi i baffi
     Linguine con pomodori gialli: il primo piatto da leccarsi i baffi 9138 • di Ricette In Cucina