Ravioli ricotta e zucca

pubblicato il 14 ottobre 2024 alle ore 17:13
Ingredienti:
Impasto:
100 g farina 0
100 g farina di semola
2 uova
1 pizzico di sale
2 cucchiaio olio evo
Ripieno:
1 spicchio d’aglio
Olio
400 g zucca
Sale e pepe
400 g ricotta
Parmigiano grattugiato
Buccia grattugiata di mezzo limone
Noce moscata
 
Preparazione:
Impasto: in una ciotola mescola le due farine, uova, sale, olio e mescola fino a ottenere un panetto.
Ripieno: metti a cuocere la zucca in padella olio aglio e olio.
A parte mescola ricotta, parmigiano, sale, pepe, scorza di limone e noce moscata.
Unisci i due composti e frulla, se preferisci.
Stendi l'impasto e forma i ravioli.
Cuocili e gustali con burro e salvia.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.689.229 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Ravioli con ricotta e zucca: la ricetta per farli a casa
     Ravioli con ricotta e zucca: la ricetta per farli a casa 2098 • di Ricette In Cucina
    Ravioli di zucca e ricotta con pesto di noci: la ricetta della pasta ripiena ricca e cremosa
     Ravioli di zucca e ricotta con pesto di noci: la ricetta della pasta ripiena ricca e cremosa I ravioli di zucca e ricotta con pesto di noci sono un primo piatto ricco e goloso perfetto per i giorni di festa. La pasta all'uovo fatta in casa viene farcita con un ripieno a base di zucca e ricotta, e condita golosamente con un pesto di noci dal gusto intenso e delicato.
  2. Ravioli di zucca e speck: la ricetta del primo piatto ricco di gusto
     Ravioli di zucca e speck: la ricetta del primo piatto ricco di gusto 237 • di Ricette In Cucina
    Ravioli di ricotta sardi: la ricetta della pasta fresca tipica della tradizione sarda
     Ravioli di ricotta sardi: la ricetta della pasta fresca tipica della tradizione sarda I ravioli di ricotta sardi sono un primo piatto appetitoso e senza tempo, tipico della cucina sarda. Una pasta fresca all'uovo accoglie al suo interno una farcia cremosa a base di ricotta di pecora, per un risultato finale equilibrato e profumato.
  3. Ravioli ricotta e spinaci
     Ravioli ricotta e spinaci 1048 • di Ricette In Cucina
    Ravioli dolci ripieni di ricotta: fritti o al forno, saranno una delizia!
     Ravioli dolci ripieni di ricotta: fritti o al forno, saranno una delizia! 3348 • di Cose Squisite
  4. Ravioli ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto di pasta ripiena cremoso e delicato
     Ravioli ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto di pasta ripiena cremoso e delicato 0 • di Michele Ghedini
    Ravioli dolci con ricotta e mandorle: un sapore davvero unico
     Ravioli dolci con ricotta e mandorle: un sapore davvero unico 12083 • di Ricette In Cucina
  5. Ravioli ai funghi: la ricetta della pasta ripiena con funghi, ricotta e formaggio
     Ravioli ai funghi: la ricetta della pasta ripiena con funghi, ricotta e formaggio I ravioli ai funghi sono un primo piatto di pasta ripiena, realizzato con una sfoglia all'uovo farcita con funghi trifolati, ricotta e formaggio grattugiato. Il condimento dei ravioli ai funghi è a base di burro leggermente salato e foglioline di salvia, che esaltano il sapore delicato, ma al tempo stesso deciso, del ripieno. Sono perfetti per un'occasione speciale, per il pranzo delle feste e per la tavola della domenica, talmente gustosi che accontenteranno anche i palati più esigenti.
    Ravioli fatti in casa con ricotta e spinaci: facili e gustosi
     Ravioli fatti in casa con ricotta e spinaci: facili e gustosi 551 • di Ricette In Cucina
  6. Ravioli dolci di Carnevale: la ricetta
     Ravioli dolci di Carnevale: la ricetta 0 • di Claudia Mancini
    Ravioli ai carciofi: la ricetta del primo di festa cremoso e raffinato
     Ravioli ai carciofi: la ricetta del primo di festa cremoso e raffinato I ravioli ai carciofi sono un primo di festa raffinato ed elegante. Si tratta di un piatto molto gustoso preparato con un ripieno cremoso a base di ricotta, parmigiano grattugiato e crema di carciofi.
  7. Ravioli ripieni di ricotta e gocce di cioccolato: il dolcetto goloso da preparare subito!
     Ravioli ripieni di ricotta e gocce di cioccolato: il dolcetto goloso da preparare subito! 1692 • di Cose Squisite
    Polpette di ricotta e zucca: la ricetta veloce e piena di gusto
     Polpette di ricotta e zucca: la ricetta veloce e piena di gusto 1267 • di Ricette In Cucina
  8. Ravioli agli asparagi: la ricetta vegetariana semplice e saporita
     Ravioli agli asparagi: la ricetta vegetariana semplice e saporita I ravioli agli asparagi sono un primo piatto semplice e raffinato, perfetto per celebrare l'arrivo di questi vegetali tipici della stagione primaverile. Qui protagonisti di una farcia a base di ricotta, curcuma ed erbette aromatiche.
    Lasagne zucca e ricotta: la ricetta strepitosa che vi conquisterà
     Lasagne zucca e ricotta: la ricetta strepitosa che vi conquisterà 1797 • di Ricette In Cucina