CANNELLONI ZUCCA, GORGONZOLA e SPECK

pubblicato il 9 ottobre 2024 alle ore 16:49
🥣INGREDIENTI per 4 persone:
500 g di zucca mantovana pulita
4-5 sfoglie per lasagne
500 ml besciamella  
75 g gorgonzola piccante
100 g di speck a cubetti
2 cucchiai di parmigiano
sale, pepe, olio
rosmarino, timo, noce moscata
uno spicchio di cipolla 
 

PROCEDIMENTO: 
Frulla la zucca con la cipolla, timo e rosmarino.
Metti tutto in padella, aggiusta di sale, olio e pepe e fai cuocere per 10 minuti. 
Aggiungi la besciamella alla zucca, poi i pezzetti di gorgonzola e lo speck. 
Farcisci le sfoglie di lasagna con la crema preparata, arrotola e taglia in 2 formando dei cannelloni. 
Dai uno strato di besciamella sulla teglia, disponi i cannelloni e copri di nuovo con la besciamella, speck e formaggio. 
In forno a 200 gradi per 25 minuti
 
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