Mescola tutti gli ingredienti e prepara gustose frittelle di zucchine

Name: Mescola tutti gli ingredienti e prepara gustose frittelle di zucchine
Uploaded: 2018-06-03T13:23:02Z
Duration: PT77.934S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 3 giugno 2018 alle ore 15:23

Ingredienti:

400 gr di zucchine

300 gr tipo 0'

1 uovo

250 gr. di acqua o latte

60 gr. di parmigiano grattugiato

15 gr. di sale

5 gr. di lievito istantaneo per torte salate

Pepe

Menta sminuzzata

Un pò di latte da parte in una coppettina

Un pò di patè d'aglio o uno spicchio d'aglio a pezzettini

Preparazione:

Tagliare le zucchine a cubetti, sbattere l'uovo insieme ad acqua e sale; sciogliere il lievito istantaneo e l'aglio nella coppettina di latte, poi unire al composto di uova, acqua e sale, il formaggio grattugiato, il pepe, i cubettini di zucchina, la menta e a cucchiaiate la farina.

Intanto scaldare l'olio in una padella, in cui aggiungere il composto a cucchiaiate; passare le frittelle su un foglio di carta assorbente e degustare.

Fonte video: https://www.youtube.com/watch?v=3WnG2DLe22s&t=1s