Bombe fritte e filanti: farete felici grandi e piccoli

pubblicato il 23 luglio 2018 alle ore 10:34
Ingredienti:
200 gr farina 0
100 gr farina 00
15 gr lievito di birra
165 ml acqua tiepida
10 gr olio di oliva
7 gr sale
1/2 cucchiaino zucchero
Prosciutto cotto
Mozzarella
 
Preparazione:
In una ciotola mettete i due tipi di farina, poi olio e acqua e sciogliete il lievito. Impastate fino a ottenere un composto omogeneo. Fate lievitare per un'ora. Poi formate delle piccole porzioni e farcitele. Richiudete e fate lievitare per un'altra ora. Friggete in olio bollente.
 
 
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