Parmigiana di zucchine cotta in padella: prova a farla con questo metodo perfetto

pubblicato il 28 settembre 2018 alle ore 12:46
Ingredienti:
2 zucchine
100 gr di prosciutto cotto
200 gr di mozzarella di bufala
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
Pangrattato
Sale e olio
 
Preparazione:
Dopo aver tagliato le zucchine, cuocetele in padella con olio per 2-3 minuti.
Tagliate la mozzarella a fette e una volta che le zucchine sono morbide potete comporre la parmigiana. Sul fondo della padella mettete un filo d'olio e pangrattato. Poi formate i vari strati e coprite con un coperchio. Cuocete tutto per 20 minuti a fiamma molto bassa.
 
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