Calzoni fritti e ripieni: una bontà unica che non si smentisce mai

pubblicato il 5 ottobre 2018 alle ore 13:33
Una strepitosa ricetta per preparare i calzoni fritti e ripieni. Il loro sapore accompagnato al ripieno riempirà la vostra tavola di gioia.
 
Ingredienti:
Impasto:
500 gr farina 0
270 gr acqua
10 gr di lievito di birra
2 cucchiai di olio di oliva
10 gr sale
 
Ripieno:
200 gr ricotta
200 gr mozzarella
Salame 
Pomodoro
1 scamorza piccola
Formaggio grattugiato
Origano
Olive nere
Sale e pepe
 
Preparazione:
Nella impastatrice sbriciolate il lievito nell'acqua e mescolate. Poi aggiungete l'olio; versate il sale nella farina setacciata e poi aggiungete al resto. Finite di lavorare l'impasto a mano e mettete a lievitare coperto con uno strofinaccio (fino al raddoppio del volume). Formate poi dei panetti da 30 gr ciascuno e fate lievitare nuovamente e sempre coperti. Stendete ogni panetto e farcite con gli ingredienti previsti per il ripieno, potete preparare i classici con ricotta, mozzarella e salame oppure con pomodoro, scamorza e olive. Friggete e servite caldi.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.653.408 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Calzoni fritti con prosciutto e formaggio: la ricetta dei calzoni farciti golosi e filanti
     Calzoni fritti con prosciutto e formaggio: la ricetta dei calzoni farciti golosi e filanti 0 • di Redazione Cucina
    Calzoni fritti e ripieni: le ricetta per farli perfettamente a casa
     Calzoni fritti e ripieni: le ricetta per farli perfettamente a casa 10147 • di Ricette In Cucina
  2. Calzone di San Giuseppe: questo dolce fritto molisano chiude un pasto di 19 portate
     Calzone di San Giuseppe: questo dolce fritto molisano chiude un pasto di 19 portate Il calzone di San Giuseppe è un dolce fritto della tradizione molisana, tendenzialmente realizzato in occasione della Festa del papà. Quando, in varie parti della Regione, si imbandiscono le iconiche Tavole di San Giuseppe.
    Calzoni al pesto con prosciutto e formaggio: la ricetta dei fagottini ripieni veloci
     Calzoni al pesto con prosciutto e formaggio: la ricetta dei fagottini ripieni veloci 0 • di Redazione Cucina
  3. Calzone ripieno al forno: l'alternativa gustosa alla solita pizza!
     Calzone ripieno al forno: l'alternativa gustosa alla solita pizza! 1717 • di Cose Squisite
    Calzoni in padella senza lievitazione: la ricetta facile e golosa
     Calzoni in padella senza lievitazione: la ricetta facile e golosa I calzoni in padella senza lievitazione sono una ricetta semplice e veloce, variante dei classici calzoni lievitati. Si preparano con un impasto di farina, sale, bicarbonato, acqua e olio, e un ripieno di prosciutto crudo, scamorza e stracchino.
  4. Calzoni ripieni di salame e formaggio: il risultato è garantito!
     Calzoni ripieni di salame e formaggio: il risultato è garantito! 1871 • di Cose Squisite
    Calzoni in padella ripieni di patate: ideali per una cena veloce e saporita!
     Calzoni in padella ripieni di patate: ideali per una cena veloce e saporita! 1040 • di Cose Squisite
  5. Calzoni ripieni al forno: la ricetta per averli perfetti
     Calzoni ripieni al forno: la ricetta per averli perfetti 3042 • di Ricette In Cucina
    Tortelli fritti di Natale: la ricetta dei dolcetti ripieni tipici della cucina emiliana
     Tortelli fritti di Natale: la ricetta dei dolcetti ripieni tipici della cucina emiliana I tortelli fritti di Natale sono dei dolcetti ripieni tipici della zona di Modena e Reggio Emilia, tipicamente preparati in occasione delle festività natalizie. Si tratta di golosi bocconcini a mezzaluna fritti nell'olio caldo, qui farciti con un ripieno tradizionale a base di castagne lesse schiacciate, cacao amaro, caffè in polvere, uvetta, liquore all'anice e confettura di prugne, ma che è possibile trovare anche ripieni di crema pasticciera o spalmabile alle nocciole.
  6. Calzoni ripieni al forno: la ricetta per averli perfetti a casa
     Calzoni ripieni al forno: la ricetta per averli perfetti a casa 8168 • di Ricette In Cucina
    Calzoni ripieni in padella: la ricetta semplice e gustosa che conquisterà grandi e piccini!
     Calzoni ripieni in padella: la ricetta semplice e gustosa che conquisterà grandi e piccini! 1533 • di Cose Squisite
  7. Largo alla creatività! Non avresti mai pensato di preparare le melanzane così!
     Largo alla creatività! Non avresti mai pensato di preparare le melanzane così! 937 • di Migliori idee in cucina
    Pane fritto ripieno: la ricetta della pietanza sfiziosa e filante
     Pane fritto ripieno: la ricetta della pietanza sfiziosa e filante 0 • di Redazione Cucina
  8. Calzoni fritti e ripieni: la ricetta per averli davvero gustosi
     Calzoni fritti e ripieni: la ricetta per averli davvero gustosi 1056 • di Ricette In Cucina
    Calzone di cipolle alla pugliese: la ricetta della tipica torta rustica semplice e golosa
     Calzone di cipolle alla pugliese: la ricetta della tipica torta rustica semplice e golosa Il calzone di cipolle alla pugliese è una ricette golosa e semplice, perfetta come piatto unico ma anche come antipasto. Tipica della zona di Bari, contrariamente a quanto possa lasciar intendere il nome, è una torta salata – e non un calzone vero e proprio a mezzaluna – che racchiude dentro un guscio di sfoglia all'olio un morbido ripieno a base di ortaggi, insaporito da acciughe e pecorino. Conosciuto anche come pizza di cipolle, è una preparazione tradizionale pugliese che impiega le cipolle sponsali - o porraie - ovvero i bulbi ancora non ingrossati delle cipolle, diffusi anche come cipollotti. Scoprite come preparare questo rustico saporito alla perfezione.