Mezzelune ripiene e filanti: i più piccoli andranno matti

pubblicato il 12 ottobre 2018 alle ore 13:56
Un pranzo sfizioso da preparare per grandi e piccini.
 
Ingredienti:
250 gr di farina 00'
250 gr di latte
30 gr di burro
5 gr di sale
 
Ingredienti per la farcitura:
Prosciutto cotto affettato
Mozzarella a cubettini
 
Ingredienti per la panatura:
Uova
Pangrattato
Olio di semi
 
Preparazione:
Scaldate il latte e il burro, fate sciogliere. Versate poi in una ciotola e aggiungete sale e farina. Amalgamate bene e fate raffreddare. Poi continuate a lavorare l'impasto sul piano. Una volta pronto avvolgete nella pellicola e lasciate in frigo per 15 minuti. Successivamente stendete l'impasto e formate dei dischi. Farciteli e chiudete usando una forchetta. Passate prima nell'uovo e poi nel pangrattato, friggete in olio bollente.
 
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