Cheesecake leopardata: una torta soffice bella da vedere e buona da mangiare

pubblicato il 23 novembre 2018 alle ore 17:35
Ingredienti: 
135g crema di formaggio
65g latte
11g amido di mais
15g farina
3 uova
50g zucchero
succo di limone q.b.
cacao zuccherato in polvere q.b.
Cioccolato Fondente in Polvere q.b.
 
Preparazione:
Sciogliere la crema di formaggio a bagno maria e unire farina, amido, latte e tuorli. Montare gli albumi con il succo di limone e unire allo zucchero. Poi unire i due composti e versare parte dell’impasto in due ciotole diverse. Aggiungere ad una il caco fondente all’altra quello al latte. Dopo aver versato l’impasto in una teglia, decorare sulla superficie, realizzando una trama leopardata. Infornare a 180°C per 30 minuti.
 
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