Prepara le polpette e farcisce i peperoni: un piatto da leccarsi i baffi

pubblicato il 11 marzo 2018 alle ore 09:55
Ingredienti:
500-600 gr di carne macinata
3 peperoni grandi
Pomodoro a fette
Scamorza
Mollica di pane
Sale
Prezzemolo
1 uovo
200 ml sugo al pomodoro
 
Preparazione:
Mettete la carne in una ciotola e mescolate con la mollica, uovo, sale e prezzemolo. Formate e friggete le polpettine. Svuotate i peperoni e riempiteli con le polpette, infornate a 200° per 30 minuti. Poi completate con pomodoro, scamorza e sugo. Infornate per altro 10 minuti.
 
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