Una merendina gigante al cacao e panna: ecco come prepararla e far felici i più piccoli

pubblicato il 18 aprile 2018 alle ore 12:23
Ingredienti:
5 uova 
200 gr zucchero
300 gr farina
100 gr burro a temperatura ambiente
1 cucchiaino di essenza di vaniglia 
2 cucchiai di amido
3 cucchiai di cacao 
1 confezione di lievito in polvere 
Crema:
300 ml panna da montare
250 gr mascarpone
3 cucchiai di farina di cocco 
4 cucchiai di zucchero a velo 
1 cucchiaino essenza di vaniglia
 
500 gr di cioccolato fondente (da sciogliere con 1 bicchiere di latte)
 
Preparazione:
Sbattete uova, zucchero e burro, poi aggiungete la farina e l'amido setacciati. Infine unite cacao, vaniglia e lievito. Versate l'impasto in una teglia rettangolare e infornate a 180° per 45 minuti.
Crema: montate la panna e aggiungete il mascarpone e lo zucchero. Mescolate e poi unite farina di cocco e vaniglia.
Tagliate a metà la torta e farcitela. Ricoprite con il cioccolato e avrete la vostra merendina gigante.
 
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