Spaghetti cacio e pepe: un primo piatto da leccarsi i baffi

pubblicato il 18 aprile 2018 alle ore 13:32
Ingredienti:
Spaghetti (400 gr)
200 gr pecorino romano
Pepe nero in grani 
Acqua bollente
 
Preparazione:
In una padella antiaderente mettete a tostare il pepe. Poi aggiungete un pò di acqua bollente e mescolate. Calate gli spaghetti direttamente nella padella e mescolate fino a quando non saranno cotto e l'acqua non sarà diventata densa. Poi aggiungete il formaggio e mescolate fino a ottenere una sorta di crema. Servite con formaggio e pepe.
 
 
 
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