Bruschette di melanzane: la ricetta del contorno delizioso senza friggere

pubblicato il 11 settembre 2020 alle ore 09:55
Ingredienti:
Melanzane 650 gr
Olio EVO 50 ml
Sale q.b.
Origano
Pomodori 400 gr
Mozzarella 125 gr
Salame 60 gr
 
Preparazione:
Tagliate a fettine le melanzane e spennellate con un mix di olio, sale e origano. Infornate a 200° per 15 minuti.
Poi inserite i pomodori in una ciotola e lasciateli in acqua bollente per 5 minuti. Poi pelateli e cuoceteli in padella con olio, sale e aglio.
Guarnite le melanzane e infornate a 200° per 10 minuti.
 
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