Panini soffici fatti in casa: la ricetta per averli perfetti

pubblicato il 23 ottobre 2020 alle ore 10:47
Ingredienti:
1 cucchiaino lievito secco
1 cucchiaio zucchero
2 bicchieri di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
500 gr farina
2 cucchiai di yogurt
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate lievito e zucchero, poi versate l'acqua e mescolate. Lasciate riposare 10 minuti.
Mescolate la farina con il sale e poi unite il composto liquido.
Formate un panetto omogeneo e lasciate lievitare fino al raddoppio.
Poi dividete l'impasto in panetti uguali e lasciateli riposare altri 30 minuti.
Spennellate un po' di yogurt e infornate a 200° per 30 minuti.
 
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