Ciambelline al forno: la ricetta per averle soffici e golose

Name: Ciambelline al forno: la ricetta per averle soffici e golose
Uploaded: 2020-12-09T10:28:11Z
Duration: PT177.800S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 9 dicembre 2020 alle ore 11:28

Ingredienti:

400 gr di farina + quando impastate 150 gr di farina

2 uova

100 gr di zucchero semolato semplice

50 ml di latte tiepido

25 mg di lievito di birra

100 ml di olio di semi di girasole

450 gr di patate lessate e schiacciate

Burro e zucchero q.b.

Preparazione:

Sciogliete il lievito nel latte tiepido e mettetelo da parte. Su un piano da lavoro disponete la farina creando una montagna, al centro aggiungete le uova, lo zucchero e infine il lievito. Amalgamate il tutto e aggiungete l'olio. Lavorate l'impasto fie aggiungete circa 150 gr di farina. Una volta che l'impasto è pronto dividetelo in 4 parti e stendete la pasta con l'aiuto di un matterello. Formate le ciambelle e fatele raddoppiare in forno spento con la luce accesa. Infornate a 180° per 15 /20 minuti (forno caldo e statico).

Poi passatele nel burro fuso e nello zucchero.

Fonte: Ross Dolce Mania https://www.youtube.com/watch?v=G48kBZHWaWk&ab_channel=RossDolceMania