Panini dolci con gocce di cioccolato: la merenda genuina e piena di gusto

pubblicato il 4 aprile 2019 alle ore 12:46
Ingredienti:
300 gr di farina manitoba
300 gr di farina 00
100 gr di zucchero
50 ml di latte tiepido
1 uovo
210 ml di acqua
100 gr di burro
un pizzico di sale
1 bustina di lievito di birra disidratato
 
Ingredienti per decorare:
100 gr di gocce di cioccolato
1 uovo per spennellare
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito nel latte tiepido, poi nella planetaria inserite le farine, lo zucchero e il lievito sciolto. Mescolate e unite uovo, acqua, burro e sale. Fate lievitare il panetto per 3 ore, poi unite le gocce e formate i panetti. Fate lievitare per un'ora e mezza e spennellate un uovo sbattuto. Infornate a 200° per 40 minuti.
 
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