Piadine di patate e verdure: l'alternativa gustosa da servire al posto del pane

pubblicato il 21 maggio 2019 alle ore 18:29
Ingredienti:
500 gr patate lesse e schiacciate
1 uovo
Erba cipollina
Prezzemolo
300 gr farina
1 cucchiaio di burro 1
cucchiaino di sale
Pepe 
Zenzero (facoltativo) 
Preparazione:
Lessate le patate e schiacciatele con il burro, a parte tagliate l'erba cipollina e il prezzemolo. Unite il tutto e aggiungete farina, uovo, sale e pepe. Mescolate formando un panetto e lasciate riposare per 30 minuti. Poi stendetelo e formate dei piccoli panetti, stendete anch'essi e formate dei dischi. Cuocete le vostre piadine in una padella antiaderente.  
 
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