Lasagne con zucchine e fiori di zucca: un piatto delizioso e raffinato

pubblicato il 27 maggio 2019 alle ore 19:08
Ingredienti: 
250 gr di lasagne fresche
1 kg di zucchine
200 gr di fiori
200 gr di parmigiano reggiano
olio evo q. b.
prezzemolo fresco
basilico fresco
sale q.b.
mezza cipolla
 
Ingredienti per la besciamella: 
1 litro di latte
100 gr di burro
100 gr di farina
noce moscata q.b.
sale q.b.
 
Preparazione: 
Come prima cosa bisogna lavare e tagliare gli ingredienti: zucchine, fiori di zucca, cipolla, prezzemolo e basilico; in una padella sul fuoco con l'olio extravergine di oliva far imbiondire leggermente la cipolla, aggiungere le zucchine e far cuocere per 5 minuti, coperte con un coperchio per fargli produrre un po' di liquido di cottura, dopodiché continuare la cottura senza coperchio; aggiungere i fiori di zucca, il prezzemolo ed il basilico, salare e continuare la cottura per altri 10 minuti. 

Preparare la besciamella: sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la farina, il latte a filo piano piano mescolando, aggiungere il sale e la noce moscata mescolando fino a quando la besciamella non si sarà un po' addensata: dovrà risultare semi liquida, per dar modo alle lasagne fresche di cuocere in forno. 

Prendere una teglia e mettere il primo strato di besciamella, in seguito le lasagne, la besciamella e le zucchine con i fiori, poi il parmigiano reggiano: continuare a mettere con questa disposizione fino a finire tutti gli ingredienti. Coprire la teglia con un foglio di alluminio per conferire più umidità alle lasagne durante la cottura e mettere in forno statico già caldo a 250° per 20 minuti, e poi altri dieci minuti togliendo il foglio di alluminio per far dorare le lasagne
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 5.664 video • 27 foto
114.392.434 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Tornado dogs: originali e sfiziosi!
     Tornado dogs: originali e sfiziosi! 519 • di Cose Squisite
    6 Idee creative a base di zucchine che piaceranno a grandi e piccini!
     6 Idee creative a base di zucchine che piaceranno a grandi e piccini! 847 • di Migliori idee in cucina
  2. Cotolette di zucchine al forno: la ricetta irresistibile
     Cotolette di zucchine al forno: la ricetta irresistibile 24153 • di Ricette In Cucina
    Tiramisù con pandoro: la ricetta per servirlo in maniera originale e golosa
     Tiramisù con pandoro: la ricetta per servirlo in maniera originale e golosa 917 • di Ricette In Cucina
  3. Gelato fritto: farlo in casa è facilissimo!
     Gelato fritto: farlo in casa è facilissimo! 1317 • di Cose Squisite
    Come fare un albero di cupcake
     Come fare un albero di cupcake 21332 • di Cose di Casa
  4. Come cuocere le castagne in maniera perfetta
     Come cuocere le castagne in maniera perfetta 30296 • di InCucina
    Gelati al tiramisù fatti in casa: la ricetta fresca e golosa
     Gelati al tiramisù fatti in casa: la ricetta fresca e golosa 1165 • di Ricette In Cucina
  5. Polpettone ripieno: un secondo piatto sfizioso e ricco di gusto
     Polpettone ripieno: un secondo piatto sfizioso e ricco di gusto 5613 • di Ricette In Cucina
    Porta l'albero di Natale sulla tua tavola! 4 Idee per farlo con gusto!
     Porta l'albero di Natale sulla tua tavola! 4 Idee per farlo con gusto! 9452 • di Migliori idee in cucina
  6. Rotolo di banane e cioccolato: il dessert goloso che piacerà a grandi e piccini
     Rotolo di banane e cioccolato: il dessert goloso che piacerà a grandi e piccini 1155 • di Ricette In Cucina
    Castella cheesecake: così cremosa che vi innamorerete al primo morso!
     Castella cheesecake: così cremosa che vi innamorerete al primo morso! 11526 • di Cose Squisite
  7. Cheesecake classica: la ricetta per averla cremosa e gustosa
     Cheesecake classica: la ricetta per averla cremosa e gustosa 5102 • di Ricette In Cucina
    Biscotti al cioccolato con 3 ingredienti: pronti in 10 minuti!
     Biscotti al cioccolato con 3 ingredienti: pronti in 10 minuti! 981 • di Cose Squisite
  8. Fai dei cerchi sul dessert con un barattolo: il tocco finale è un piccolo capolavoro
     Fai dei cerchi sul dessert con un barattolo: il tocco finale è un piccolo capolavoro 2443 • di InCucina
    Quadrotti ricotta, limone e limoncello: una delizia che si scioglie in bocca
     Quadrotti ricotta, limone e limoncello: una delizia che si scioglie in bocca 23548 • di Ricette In Cucina