Torta fredda cioccolato e ricotta: lo strato cremoso è una vera delizia

pubblicato il 1 giugno 2019 alle ore 13:53
Ingredienti:
Ingredienti:
180 gr biscotti al cacao
70 gr burro
 
Crema:
300 gr panna montata
300 gr ricotta fresca
150 gr cioccolato bianco
30 gr zucchero
1 cucchiaino zucchero a velo
15 gr gelatina in polvere
 
Ganache:
120 gr cioccolato fondente
120 gr panna per dolci
20 gr burro
 
Preparazione:
Frullate i biscotti, mescolateli con il burro fuso e schiacciateli sul fondo di uno stampo da 21 centimetri di diametro. Mettete il frigo per 30 minuti.
Crema: sciogliete la gelatina in un po' di panna tiepida, poi unite zucchero e resto della panna. Montate e unite ricotta, zucchero a velo e cioccolato bianco fuso. Versate sulla base e mettete in frigo.
Ganache: sciogliete il cioccolato in un pentolino con panna e burro. Versate sulla torta e lasciate in frigo per 4 ore.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.682.002 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cheesecake al cioccolato: una vera delizia per il palato
     Cheesecake al cioccolato: una vera delizia per il palato 5419 • di Ricette In Cucina
    Torta ricotta, arancia e cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e profumato senza farina
     Torta ricotta, arancia e cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e profumato senza farina 0 • di Redazione Cucina
  2. Torta al cioccolato con buchi "farciti": una vera delizia
     Torta al cioccolato con buchi "farciti": una vera delizia 4787 • di Ricette In Cucina
    Torta fredda cocco e cioccolato
     Torta fredda cocco e cioccolato La torta fredda cocco e cioccolato è un dolce goloso e dal gusto esotico, ideale da servire a merenda o fine pasto. Perfetta per la stagione estiva, poiché preparata senza bisogno di accendere il forno con una base di biscotti e burro fuso, conquisterà grandi e piccini per la consistenza cremosa e al tempo stesso fragrante al morso.
  3. Torta cremosa di ricotta e caffè: la ricetta del dolce soffice e irresistibile
     Torta cremosa di ricotta e caffè: la ricetta del dolce soffice e irresistibile La torta cremosa di ricotta e caffè è un dolce irresistibile e dalla consistenza simile a quella di un morbido flan. L'aroma deciso del caffè e il sapore delicato della ricotta si equilibrano perfettamente e danno vita a una torta golosa, anche grazie all'aggiunta delle gocce di cioccolato, e dal gusto raffinato.
    Torta al cioccolato: la ricetta del dolce a strati goloso
     Torta al cioccolato: la ricetta del dolce a strati goloso 0 • di Redazione Cucina
  4. Millefoglie alla ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta della variante del dolce francese
     Millefoglie alla ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta della variante del dolce francese La millefoglie alla ricotta con gocce di cioccolato è una variante del classico millefoglie: in questa versione ai croccanti strati di pasta foglia si alternano strati si cremosa crema alla ricotta con gocce di cioccolato fondente.
    Torta fredda a strati: la ricetta del dessert cremoso che conquisterà tutti
     Torta fredda a strati: la ricetta del dessert cremoso che conquisterà tutti 24 • di Ricette In Cucina
  5. Torta ricotta e arancia: la ricetta del dolce cremoso e profumato
     Torta ricotta e arancia: la ricetta del dolce cremoso e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso
     Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso 0 • di Redazione Cucina
  6. Torta ricotta e cioccolato: la ricetta del dolce morbido al cacao
     Torta ricotta e cioccolato: la ricetta del dolce morbido al cacao La torta ricotta e cioccolato è un dolce da credenza semplice e goloso realizzato con ricotta e cacao amaro in polvere. Perfetto per le colazioni e le merende di adulti e bambini, è la variante al cioccolato della classica torta alla ricotta. Segui passo passo la nostra ricetta.
    Cheesecake al forno con cioccolato: una vera delizia per il palato
     Cheesecake al forno con cioccolato: una vera delizia per il palato 3351 • di Ricette In Cucina
  7. Torta fredda al cioccolato: la ricetta del dolce per una merenda speciale
     Torta fredda al cioccolato: la ricetta del dolce per una merenda speciale 0 • di Redazione Cucina
    Torta di ricotta: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Torta di ricotta: la ricetta del dolce semplice e cremoso 0 • di Redazione Cucina
  8. Cheesecake cremosa ai tre strati: una vera golosità pronta in pochi passi!
     Cheesecake cremosa ai tre strati: una vera golosità pronta in pochi passi! 2656 • di Cose Squisite
    Torta fredda al cioccolato bianco: semplice e veloce da preparare
     Torta fredda al cioccolato bianco: semplice e veloce da preparare 2693 • di Ricette In Cucina