Graffe fritte senza patate: morbide e irresistibili

pubblicato il 31 agosto 2019 alle ore 10:40
Ingredienti:
300g farina
300g di manitoba
15 g lievito di birra
200 g latte
2 uova
60 g strutto
80 g zucchero
40 g liquore (limoncello)
100 g succo d'arancia
scorza di limone
1/2 bustina di lievito
1 cucchiaino di sale

PREPARAZIONE;
Sciogliere il lievito nel latte e unire con zucchero e farina. Unire uova, strutto e scorza di limone. Aggiungere il succo d'arancia e il latte miscelato in precedenza. Versare quindi il liquore e far lievitare. Formare quindi le graffe, far lievitare per un'altra ora, quindi friggere.
 
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