Frittelle di fiori di zucca: l'idea semplice per un contorno davvero saporito

pubblicato il 15 settembre 2019 alle ore 12:26
Ingredienti:
15 fiori di zucca
250 gr farina 00
1 uovo
200 ml acqua
12 gr lievito di birra
5 gr sale
5 gr zucchero
 
Preparazione:
Lavate e pulite i fiori di zucca, poi metteteli da parte.
In una ciotola mettete la farina, lievito, zucchero, sale, uovo e acqua. Mescolate energicamente fino ad ottenere una pastella omogenea. Aggiungete quindi i fiori di zucca e continuate a mescolate, lasciate riposare per 30 minuti. Friggete in olio caldo e servite.
 
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