Medaglioni di patate e prosciutto: la ricetta semplice e gustosa

pubblicato il 4 novembre 2019 alle ore 11:04
Un piatto semplice e veloce da preparare.
Ingredienti:
200 gr farina
7 patate
2 uova
200 gr prosciutto cotto a cubetti
Cipolline verdi q.b.
150 gr formaggio o scamorza
Sale e pepe
 
Preparazione:
Pelate e bollite le patate, poi schiacciatele. Unite il formaggio, prosciutto, cipollina, uova, farina, sale e pepe. Amalgamate bene e formate un rotolo. Tagliate a rondelle e cuocetele in padella con un filo d'olio.
 
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