Panini di grano duro fatti in casa: la ricetta per una merenda genuina

pubblicato il 14 novembre 2019 alle ore 12:10
Ingredienti:
500 g. di farina di grano duro
10 g. di lievito di birra
50 ml. di olio di mais
300 ml. di acqua
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di malto d’orzo
( in alternativa, zucchero o miele )
 
Per spennellare :
50 ml. circa di acqua
50 ml. circa di olio di mais
 
Preparazione:
In una ciotola inserite farina, lievito e malto. Poi unite acqua e olio di mais. Formate un panetto e lasciate lievitare per 2 ore. 
Stendete l'impasto e tagliate delle strisce sottili. Spennellate con acqua e olio, arrotolate e lasciate lievitare per 1 ora.
Spennellate di nuovo con acqua e olio e infornate a 180° per 18/20 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.751.183 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Panini soffici fatti in casa: la merenda gustosa e genuina
     Panini soffici fatti in casa: la merenda gustosa e genuina 488 • di Ricette In Cucina
    Panini fatti in casa: la ricetta genuina per una merenda golosa
     Panini fatti in casa: la ricetta genuina per una merenda golosa 7771 • di Ricette In Cucina
  2. Panini alla semola: la ricetta per farli morbidi
     Panini alla semola: la ricetta per farli morbidi I panini di semola sono dei paninetti genuini, realizzati con un impasto di semola rimacinata di grano duro. Dalla crosta croccante e la mollica compatta, sono perfetti da farcire sia con ingredienti dolci sia salati.
    Spighette siciliane: la ricette delle spighe di pane con semola di grano duro
     Spighette siciliane: la ricette delle spighe di pane con semola di grano duro Le spighette siciliane sono dei panini tipici a base di semola di grano duro, acqua, olio, sale e lievito di birra. Sono perfette per essere farcite con panelle e cazzilli, ma anche con salumi, formaggi e verdure.
  3. Differenze tra grano tenero e grano duro: caratteristiche, proprietà e utilizzi
     Differenze tra grano tenero e grano duro: caratteristiche, proprietà e utilizzi Si tratta di due piante di frumento diverse: il grano tenero ha chicchi fragili, finemente macinabili, da cui si ricavano le classiche farine, mentre il grano duro dà origine alla semola, dai grani grossolani e più ricca di nutrienti.
    Pane di grano duro fatto in casa: la ricetta per averlo soffice e gustoso
     Pane di grano duro fatto in casa: la ricetta per averlo soffice e gustoso 11073 • di Ricette In Cucina
  4. Panini fatti in casa: la ricetta semplice per averli morbidi dentro e fragranti fuori
     Panini fatti in casa: la ricetta semplice per averli morbidi dentro e fragranti fuori 0 • di Redazione Cucina
    4 Ricette per dei panini fatti in casa fragranti e soffici!
     4 Ricette per dei panini fatti in casa fragranti e soffici! 353 • di Migliori idee in cucina
  5. Grano duro: la Puglia è il Granaio d'Italia, ma fatica a restare al passo
     Grano duro: la Puglia è il Granaio d'Italia, ma fatica a restare al passo È da sempre la regione che produce più grano duro in Italia e in particolare la provincia di Foggia: ma negli ultimi anni qualcosa è cambiato.
    Panini al latte fatti in casa: la ricetta dei lievitati profumati
     Panini al latte fatti in casa: la ricetta dei lievitati profumati 0 • di Redazione Cucina
  6. Panini soffici fatti in casa: una merenda genuina e squisita
     Panini soffici fatti in casa: una merenda genuina e squisita 219 • di Ricette In Cucina
    Panini a latte fatti in casa: la merenda genuina e golosissima
     Panini a latte fatti in casa: la merenda genuina e golosissima 2205 • di Ricette In Cucina
  7. Panini fatti in casa con ricotta: la ricetta per averli saporiti e perfetti
     Panini fatti in casa con ricotta: la ricetta per averli saporiti e perfetti 7995 • di Ricette In Cucina
    Biscotti fatti in casa: 88 ricette veloci per preparare biscotti morbidi, friabili e golosissimi
     Biscotti fatti in casa: 88 ricette veloci per preparare biscotti morbidi, friabili e golosissimi 88 ricette per preparare biscotti fatti in casa morbidi e friabili. Nella nostra raccolta troverai tante idee per realizzare biscotti genuini, semplici e velocissimi, pronti in poco tempo.
  8. Ghiaccioli fatti in casa: le ricette più colorate e golose da provare
     Ghiaccioli fatti in casa: le ricette più colorate e golose da provare Idee semplici e veloci per preparare ghiaccioli fatti in casa: freschi, colorati, senza ingredienti inutili e con combinazioni di sapori adatte a ogni occasione, dalla merenda al dessert estivo.
    Panini per hot dog: la ricetta per prepararli a casa morbidi e profumati
     Panini per hot dog: la ricetta per prepararli a casa morbidi e profumati 0 • di Redazione Cucina