3 ricette per pani originali e pieni di sapore mai provati prima!

pubblicato il 26 novembre 2019 alle ore 13:00
1) Pane alle patate ripieno di formaggio
 
INGREDIENTI
500g di patate
1 uovo
2 cucchiai di olio vegetale
1 cucchiaino di sale
3/4 cucchiaini di pepe
1/2 mazzo di prezzemolo
240g di farina
10g di lievito in polvere
200g di formaggio
 
PREPARAZIONE
  1. Bollite e schiacciate le patate.
  2. Aggiungete alle patate l’olio vegetale, il sale, il pepe, il prezzemolo, l’uovo, la farina, il lievito in polvere e impastate.
  3. Dividete l’impasto in 4 parti e stendeteli con le mani.
  4. Posizionate 6 pezzi di formaggio e coprite con un altro strato d’impasto.
  5. Tagliate le fette per ogni pezzo di formaggio e chiedetele bene.
  6. Friggete il pane in padella.
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2) Pane arabo soffice
 
INGREDIENTI
200ml di latte caldo
1 uovo grande
100g di burro chiarificato
1 cucchiaio di lievito
100g di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
600g di farina
Semi di sesamo
Semi di cumino nero
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete l’uovo e aggiungete il ghi, il latte, lo zucchero, la farina setacciata, il sale e il lievito.
  2. Impastate e fate lievitare per 1 ora.
  3. Lavorate l’impasto con la farina e stendetelo con un matterello.
  4. Copritelo con una tovaglia e fatelo lievitare per altri 20 minuti.
  5. Modellate l’impasto come mostrato nel video e spennellate il tuorlo d’uovo. Versate i semi di cumino e i semi di sesamo.
  6. Cuocete in forno a 160° per 25 minuti.
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3) Pane alle cipolle
 
INGREDIENTI
2 cipolle viola;
1 cucchiaio di sale;
1 cucchiaino di lievito;
200ml di acqua calda;
2 cucchiaini di sale;
600g di farina;
130g di burro, fuso.
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate le cipolle rosse a fette sottili e conditele con sale. Mettete da parte per 20 minuti.
  2. Unite il sale e la farina. Sciogliete il lievito nell’acqua calda e versatela nella farina.
  3. Impastate la farina e lasciate lievitare l’impasto per 1 ora.
  4. Dividete l’impasto in 4 parti e stendetele con il matterello. Fate diventare l’impasto il più sottile possibile.
  5. Spennellate il burro e cospargete le cipolle. Arrotolate l’impasto e chiudetelo in un vortice.
  6. Schiacciate il vortice con le mani aiutandovi con la farina e bucherellatelo con la forchetta.
  7. Spennellate l’olio e mettete in forno a 200° per 30-40 minuti.
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