Penne con zucca e porcini: la ricetta del primo piatto cremoso

pubblicato il 29 gennaio 2020 alle ore 11:58
Ingredienti per 4 persone:
400 gr pasta
250 gr salsiccia
250 gr zucca
100 gr porcini
Prezzemolo e pepe

Fonduta:
250 ml latte
20 gr farina
20 gr burro
60 gr formaggio grattugiato
 
Preparazione:
Fonduta: Sciogliete il burro e mescolatelo con la farina, poi unite latte e formaggio. Fate addensare a fiamma bassa.
Fate soffriggere l'aglio e rosolate la salsiccia sbriciolata.
Poi mettetela da parte e cuocete zucca e porcini. Poi unite in tutto, anche la pasta. Mantecate con la fonduta, prezzemolo e pepe.
 
 
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