Kaak, le ciambelle di pane arabo che amerete

pubblicato il 7 aprile 2020 alle ore 12:58
Un ricetta davvero gustosa dal gusto orientale.
 
Ingredienti:
375 gr farina
7 gr lievito secco
1 cucchiaio zucchero
5 gr sale
125 ml latte tiepido
125 ml acqua tiepida
15 ml olio
Semi di sesamo
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate farina, lievito, zucchero e sale.
Poi aggiungete acqua, latte e olio. Mescolate bene e formate un panetto. Mettetelo in una ciotola unta e fatelo raddoppiare di volume.
Poi lavoratelo di nuovo e lasciatelo raddoppiare nuovamente.
Dividetelo poi in 4 parti e formate le ciambelle.
Lasciate riposare ancora 1 ora.
Poi spennellate un tuorlo, unite i semi e infornate a 230° per 15 minuti.
 
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