Latte fritto: la ricetta alternativa ma davvero piena di gusto

pubblicato il 23 aprile 2020 alle ore 12:10
Ingredienti:
600 ml latte intero
55 gr amido di mais
100 gr zucchero
Cannella
Scorza di limone e arancia
Farina di grano per panatura
1 uovo
Olio di semi per friggere
 
Preparazione:
Mescolate il latte con l'amido, poi versate in pentola e fate cuocere con cannella e scorze di agrumi. 
Filtrate e e versate nuovamente in pentola, mescolate con lo zucchero e fate addensare. Trasferite il tutto in una teglia e coprite con pellicola, lasciate raffreddare per un'ora in frigo.
Poi tagliate dei quadratini, passateli nella farina e nell'uovo e friggete in olio caldo. Infine passate nello zucchero.
 
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