Panzerotti fritti: la ricetta semplice per farli in casa

pubblicato il 24 aprile 2020 alle ore 11:32
Ingredienti:
10g di lievito di birra fresco
mezzo cucchiaio di zucchero
mezzo cucchiaio di olio evo
280g di acqua
500g di farina
10g di sale
 
Ingredienti per ripieno:
600g di mozzarella scolata
più di mezzo pelato
olio
sale
pepe
 
Preparazione:
Iniziate a lavorare lievito, zucchero, olio e acqua.
Fate sciogliere il lievito e unite la farina, infine aggiungete il sale.
Lavorate l'impasto a mano e mettetelo in una ciotola, lasciate lievitare per 3 ore.
Poi dividetelo in piccole porzioni, stendetele, farcitele e chiudetele.
Friggete i vostri panzerotti e serviteli.
 
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