Uova al purgatorio: la ricetta del secondo piatto semplice ma pieno di gusto

pubblicato il 22 maggio 2020 alle ore 15:45
Ingredienti:
300 gr polpa di pomodoro
4 uova
1 cipolla
Aglio
Peperoncino
Basilico
2 cucchiai olio evo
Sale q.b.
 
Preparazione:
In una padella fate soffriggere cipolla e aglio, poi unite il peperoncino. Mescolate e aggiungete la polpa di pomodoro. Fate cuocere per 10 minuti e poi rimuovete l'aglio. Unite il basilico e le uova, fate cuocere per altri 10 minuti.
 
Fonte: Ricette di casa mia  https://www.youtube.com/watch?v=uPeBd1cb5ZI
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