Rigatoni con zucchine e formaggi: la ricetta del primo piatto semplice e saporito

pubblicato il 4 luglio 2020 alle ore 13:23
Ingredienti:
200 gr rigatoni
4-6 zucchine
100 gr mix formaggi grattugiati
25-30 gr burro per mantecare
Basilico
2 spicchi d’aglio
Olio
 
Preparazione:
Per prima cosa tagliate le zucchine a rondelle e friggetele.
Poi conditele con olio, sale e basilico.
Cuocete i rigatoni e terminate la cottura in padella con aglio e olio. Unite un po' d'acqua di cottura e poi aggiungete le zucchine.
Unite formaggi, burro e mantecate bene.
 
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