Pasta e lenticchie: la ricetta del primo piatto squisito

pubblicato il 7 febbraio 2023 alle ore 12:57
Ingredienti:
350 g pasta piccola
120 g lenticche
100 g pancetta a cubetto
qb sedano
qb carota
qb cipolla
qb concentrato di pomodoro
qb sale pepe, olio evo
 
Preparazione:
1. Per prima cosa taglia sedano, carota e cipolla. Frulla il tutto con un filo d'olio.
2. Metti a rosolare la pancetta e aggiungi il soffritto.
3. Unisci il concentrato di pomodoro, lenticchie, acqua, sale e pepe.
4. Fai cuocere per 30 minuti e poi porta a bollore.
5. Aggiungi la pasta, scorze di parmigiano e porta a cottura.
6. Se vuoi alla fine manteca la pasta con il formaggio a fette.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.728.797 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta e lenticchie: la ricetta del primo piatto saporito
     Pasta e lenticchie: la ricetta del primo piatto saporito 27856 • di Ricette In Cucina
    Pasta e lenticchie
     Pasta e lenticchie 0 • di Elpidio
  2. Pasta e lenticchie: un primo piatto caldo e saporito
     Pasta e lenticchie: un primo piatto caldo e saporito 6360 • di Ricette In Cucina
    Pasta e lenticchie: la ricetta del primo piatto semplice e genuino
     Pasta e lenticchie: la ricetta del primo piatto semplice e genuino 2067 • di Ricette In Cucina
  3. Pasta con ragù di lenticchie e olive: la ricetta del primo semplice e appetitoso
     Pasta con ragù di lenticchie e olive: la ricetta del primo semplice e appetitoso La pasta con ragù di lenticchie e olive è un primo piatto appetitoso e nutriente, ideale per la stagione autunnale. Si tratta di un'alternativa molto sfiziosa al classico ragù di carne, adatta a chi segue un'alimentazione vegetariana e vegana, ma non solo: è talmente gustosa che sarà apprezzata anche dai commensali onnivori. Inoltre, se scegliete una pasta gluten free, tipo di riso integrale o di grano saraceno, può essere consumata anche da celiaci e intolleranti al glutine. Veloce e di facile esecuzione, vi basterà cuocere le lenticchie, già lessate, con la passata di pomodoro e un fondo di odori (sedano e cipolla); la cottura lenta, a fiamma dolce, e l'aggiunta del peperoncino fresco e delle olive taggiasche regaleranno alla pietanza una grande sapidità e corposità. Le lenticchie, tra i legumi più apprezzati, si amalgameranno al sughetto, trasformandosi così nel condimento perfetto per la pasta, gli gnocchi di patate o per farcire una lasagna.
    Pasta e lenticchie: la ricetta del grande classico della cucina napoletana
     Pasta e lenticchie: la ricetta del grande classico della cucina napoletana 0 • di Leonardo Ciccarelli
  4. Riso e lenticchie
     Riso e lenticchie Riso e lenticchie è un primo piatto nutriente e bilanciato, preparato con lenticchie secche, riso, un soffritto di odori e brodo vegetale. Adatto anche a ospiti vegani, è perfetto come comfort food per l'inverno.
    Pasta con ventricina: la ricetta del primo piatto gustoso e piccante
     Pasta con ventricina: la ricetta del primo piatto gustoso e piccante La pasta con ventricina è un primo squisito e veloce: si prepara condendo la pasta corta con un sughetto saporito, ottenuto facendo rosolare la ventricina, salume tipico abruzzese e molisano, con i pomodori pelati, il peperoncino e l'origano secco.
  5. Pasta con pomodorini e feta: la ricetta del primo piatto facile e cremoso
     Pasta con pomodorini e feta: la ricetta del primo piatto facile e cremoso 0 • di Redazione Cucina
    Vellutata di lenticchie
     Vellutata di lenticchie 0 • di Pietro Zanella
  6. Zuppa di lenticchie e funghi
     Zuppa di lenticchie e funghi La zuppa di lenticchie e funghi è un primo piatto semplice e genuino, perfetto per l'inverno. Semplice e veloce, si prepara con lenticchie precotte, funghi saltati in padella e un soffritto di carote, sedano e cipolle.
    Pasta e lenticchie: la ricetta per averla saporita
     Pasta e lenticchie: la ricetta per averla saporita 1451 • di Ricette In Cucina
  7. La ricetta per una gustosa e semplice pasta e lenticchie
     La ricetta per una gustosa e semplice pasta e lenticchie 10315 • di Ricette In Cucina
    Zuppa lenticchie e zucca
     Zuppa lenticchie e zucca 0 • di Elpidio
  8. Zuppa di lenticchie
     Zuppa di lenticchie 0 • di Elpidio
    Pasta dei cornuti: storia e ricetta di un piatto irriverente ma squisito
     Pasta dei cornuti: storia e ricetta di un piatto irriverente ma squisito Una primo piatto dal nome particolare, che racconta dello stereotipo del traditore che inventa un piatto veloce e semplicissimo, ma dal gusto unico: ecco e come preparare la pasta dei cornuti.